Salsa alcaparras

peghugas deshuesadas y sin piel, adobo, pimienta molida, orégano molido, laurel, calabaza, tomate pequqeño, pimiento pequeño, cebollita, aceitunas y alcaparras, sazón con achiote, aceite de cocinar

yautía blanca, yautía amarilla, guineos verdes, plátanos verdes, sal, achiote preparado, calabaza, guineo o plátano verdes, hilo blanco de amarrar, carne de cerdo de masa, ajíes dulces, ajos

papas, agua, sal, cebollas, aceite vegetal, laurel, alcaparras, aceite vegetal con achiote ( se puede usar un sobre de sazon con achiote), salsa de tomate, agua, salmon de 1 libra, aceitunas rellenas

pollo entero cortado en piezas, tomate, cebolla, pimiento, ajo molido, pimenta molida, orégano molido, ajíes dulces, macito pequeño de cilantro, aceitunas y alcaparras, salsa tomate, sazón con achiote

lengua de res, cebolla entera, cabeza de ajos, pimientas negras enteras (o en molida si no se tiene enteras), clavos, hojas de laurel grandes, Sal al gusto, cebolla picada finamente, ajos picados finamente, taza vino blanco seco, taza alcaparras, taza de crema

milanesas de pechuga, cebolla, ajo, agua, jugo Maggi, salsa inglesa, jugo de limón, alcaparras, aceite de oliva, sal y pimienta

Mayonesa, Mostaza, Cebolla, Perejil y cilantro, Pepinillos, Pimienta, Alcaparras

pasta corta, blanca o integral, chica o 1/2 grande de tomates naturales (240 gr), ajo, chicas de sardinas en salsa de tomate, aceitunas negras deshuesadas, alcaparras, chile de árbol molido o al gusto, aceite de oliva, perejil seco

tomate natural, cebolla roja, chile, opcional si se desea picante, cilantro fresco, aguacates maduros, lima, sal, remolacha cocida, garbanzos cocidos, ajo, tahini, zumo de limón

salmón, pavé, alcaparras, cebolla en brunoise, aceituna verde, salsa bechamel o crema, ralladura de naranja, crujiente de camote, ejote braseado, tomate cherry aliñado con reducción de vino blanco, aceite de uva, sal, pimienta

Huevo, mayonesa, pepinillos en vinagre, alcaparras, perejil, limón, Pimienta negra, Sal

salmón de 120-150 gr, espárragos cortados diagonalmente en trozos de 2 cm, las puntas enteras, ejotes cortados diagonalmente en trozos de 2 cm, aceite de oliva, mantequilla, vino blanco, perejil picado y otro poco para adornar, alcaparras o al gusto, eneldo seco, limón, el jugo, sal y pimienta

filetes pescado, perejil, jitomates, de 1 cebolla, alcaparras, aceitunas kalamata, aceite oliva, sal, tomillo, salsa soya, En caso de hacer la SALSA PONZU: 1 limón y 1 cda salsa de soya, papel aluminio

pavo de 13 lbs, Mostaza, Mayonesa, Vino blanco de cocina, cerveza, Sal, Pimienta, Orégano, Margarina, tomates, chiles verdes grandes, cebollas grandes

pz chile poblano grande o 6 medianos, pierna, falda de cerdo para deshebrar, pz cebolla, sal, pz cebolla picada, ajo picado muy fino, jitomate picado fino, mezcla de especias dulces, laurel, perejil picado, pz manzanas panocheras o 2 normales picadas con todo y cáscara, pz peras picadas con todo y cáscara

carne molida de res, carne molida de puerco, cebolla picada muy fina, mostaza, ajo, perejil, sal, tocino, para agregar sabor a la carne, cebolla cortada muy finamente, pepinillos cortados muy finamente, alcaparras cortadas muy finamente, mayonesa

salmón cocido y desbaratado (puede ser de lata o de sobre en agua), avena en hojuelas, huevos chicos, cebolla blanca rallada, perejil picado fino, jugo de limón, sal de mar y pimienta negra, leche, yogurt griego, mayonesa reducida en grasa, pepinillos en vinagre picados fino, cebolla morada picada fino

tilapia, aceite de oliva, cebolla picada, ajo prensado, alcaparras, jitomates deshidratados en aceite, escurridos, hojuelas de chile, agua, hojas de perejil fresco, hojas de orégano fresco, limón, el jugo, sal

Pan de barra keto, Carne cocida deshebrada, pimiento morron, champiñones portobello, Salsa de tomate, Queso mozzarella, Sal y pimienta, Calabaza cortada como espagueti, Salsa tártara:, mayonesa, alcaparras, pepinillo curtido

mayonesa, mostaza, aderezo cesar, (opcional), limón, aceite de oliva, alcaparras picadas, apio picado, cebolla finamente picada, zanahoria rallada, perejil picado, Sal, pimienta, ajo en polvo

calabacitas redondas, granitos elote, jitomates, sal, cebolla, pimiento morrón verde, aceite, consomé en polvo o sal, alcaparras, aceitunas, harina Minsa o Maseca para tortillas, mantequilla

salmón, limón, aceitunas negras, huevo cocido, puñito alcaparras, cebolla en tiras, salsa Maggi, sal y pimienta, aceite de oliva, queso parmesano en láminas, baguette

salmón, sal, azúcar, pimentón en polvo, eneldo fresco, Para la salsa:, mayonesa, mostaza, queso crema, miel, curry en polvo, Para adornar

filete de salmón fresco, aceitunas con anchoas, alcaparras, chile serrano picadito, aceite de oliva, sal de grano molida, pimienta recién molida, limones, jugo, salsa Maggi, cebollín picadito, pan árabe o baguette

espárragos verdes frescos (de preferencia delgaditos), Harina de todo uso, royal, cúrcuma, sal, huevos pequeños, cerveza, Aceite , limones para jugo, mayonesa, alcaparras, aceitunas sin hueso rellenas de pimiento

Mayonesa, pepinillo Agrio picado, Alcaparras picadas, Perejil fresco picado, Cebolla Blanca picada, Limón, Mostaza (Dijon opcional), Sal, Pimienta Molida

pollo chico cocido y desmenusado (guardar 3 tazas del caldo), arroz, color y sabor caldo de pollo, cebolla chica, apio (mediana), margarina, aceite, vegetales mixtos, orégano, pimienta sal,, ajíes pimentones verde y rojos picados en juliana, aceitunas chicas rellenas sin pepas, chico de alcaparra

harina, yema de huevo, sal, cerveza clara, clara de huevo, aceite, Camarón U15, harina, pimienta blanca, salsa inglesa, limón, Salsa orly