Guiso de carne
Gonzalo78 @cook_17910651
Receta rápida, equilibrada en nutrientes e ideal para el invierno o días frescos. Se puede acompañar con vino tinto suave estilo tempranillo.
Guiso de carne
Receta rápida, equilibrada en nutrientes e ideal para el invierno o días frescos. Se puede acompañar con vino tinto suave estilo tempranillo.
Paso a paso
- 1
Cortar cebolla, ajo, morrón y zanahoria en cubitos, la carne en dados, salpimentar y saltear en un poco de aceite 3 minutos.
- 2
Añadir el puré de tomates, hojas de laurel, arroz y al minutos agregar 600 ml de caldo.
- 3
Pasados 20 minutos agregar el resto del caldo, dejar cocinar 15 minutos más y dejar reposar olla tapada sin fuego otros 10 minutos. Los tiempos pueden variar en función de la fuente de calor y tipo de olla. Luego emplatar y cubrir con lluvia de perejil. Se puede acompañar con parmesano rallado.
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