Chilenitos
fran @cook_fran
Simplemente me encantan, son fácilicimos de hacer y no quedan duros ni pasados a huevo, para mi gusto los chilenitos deben ser suaves y con muuuucho manjar!
Chilenitos
Simplemente me encantan, son fácilicimos de hacer y no quedan duros ni pasados a huevo, para mi gusto los chilenitos deben ser suaves y con muuuucho manjar!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°
- 2
Poner papel mantequilla en la lata del horno y enmantequillar (sin ponerla al horno)
- 3
En un bowl poner la harina, sal, azúcar, margarina y la yema, incirporar todo, agregar el pisoco y finalmente el agua fría de a poco hasta formar una masa suave y blanda que no se pegue en las manos, envolver en alusaplast o en una bolsa plástica limpia, reposar en el refrigerador por media hora.
- 4
Sacar del frío y amasara, uslerear la masa lo más fina posible y con ayuda de un corta pasta de 6 cm de diámetro cortar círculos y ponerlos en la lata del horno con el papel antes reservada, hornear por 5 a 8 minutos a 180°
- 5
Una vez listas las tapipar rellenarlas con manjar juntar de a 3 y emparejar los bordes con manjar y pasarlos por coco rallado o espolvorear con azúcar flor, y a disfrurtar!
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