Una forma distinta de disfrutar los plátanos machos maduros. Divinos para acompañar carnes a la barbacoa y pastas.

Para todo tipo de ocasiones.Fácil de hacer. Es todo un montaje. Perfecto para actividades.

El sofrito es la base de la mayoría de los platos que preparamos en nuestra isla. El sabor que le da a nuestras comidas es divino. Cada hogar tiene su receta y siempre está presente en nuestros guisos.

Esta receta es buena para cualquier ocasión y más para compartir e familiaPreparado según la tradición de P.R.

Esta receta es hecha por mi, pero original de mi tía abuela. !Es bien deliciosa¡ Pollito con cebolla(riquísimo cuando se quema un poco) y una lata de Habichuelas tiernas. Para ver el video vicite mi canal de youtube " La Cocina del Encanto " https://m.youtube.com/channel/UCsGoqD2UMlt-YuEN3LPWMKQ

Ganas de cocinar 🤷‍♀️🤦‍♀️

Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.

Mofongo puertorriqueño es algo tradicional en nuestras familias y hay diferentes formas de hacerlo.Lo hacemos para compartir en familia o actividades .

Una de las comidas que más gusta a mi familia es la mexicana. El sólo dejar saber que será el menú del día trae alegría y grandes sonrisas. En esta ocasión preparé estos tacos de pescado y quedaron deliciosos.

Inspirada de receta de Instagram #dieta.queto33

Una receta muy fácil de preparar y deliciosa!

Está llegando el otoño, temporada en que hacemos variedad de platos con calabaza (zapallo- auyama), aunque en realidad se pueden hacer todo el año, les comparto una receta de nuestras abuelas, las barriguitas de vieja. Estas son unas pequeñas frituras de calabaza (zapallo - auyama) con un delicioso toque de especias que están riquísimas. Las puede acompañar con dulce de leche. Espero las disfruten.

Me encanta inventar en la cocina y me gustaría compartilos con ustedes. Para ver el proceso completo en video, puedes ir a mi canal de Youtube " La Cocina E y N " El pollo al horno que hice quedó riquísimo hasta mi hermano mayor y la familia le encantaron. 🍗+🐖+ cebolla = Exquisito

Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco)

La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!!

Esta receta es lo que puedes llamar pan frito, es muy sencilla y tiene un pedazo de mi corazón , por que es unos de esos platos que me hacen recordar cuando era niña, Vieques es una Isla parida por Puerto Rico, a solo millas de Puerto Rico, donde la gente conserva una actitud jibarita o campesina, es pura playa, porque es tan pequeña que puedes ir a la playa a pie desde el punto medio de la Isla De Vieques, El plato típico es pescado, langostas, camarones y jueyes, calamares, pulpo y todo crustáceo que puedas imaginar, sin mucho costo, los mariscos se venden en las calles como algo normal, en precio que cualquier persona puede pagar.

Estos camarones son bastante ricos y sencillos yo los he acompañado de un arroz rojo y una ensalada súper básica de lechuga, jitomate y unas rebanadas de aguacate. Para servir los camarones puede ser con cualquier salsa o aderezo de nuestra preferencia mil islas, mayonesa con chipotle o salsa de habanero como lo he hecho yo.

#platounico uso esta mezcla psra empanizar tanto pescado como camarón incluso para la carne , gusta mucho en casa también para las hamburguesas un poco de sal ajo en polvo y perejil seco y un poco de pan rallado

Ensalada de huerta campesina o ranchera, hecha con ingredientes frescos y en su mayoría orgánicos. Sirve como guarnición o platillo. En el rancho del Ocote se servía con vinagreta de chile molido .

Esta receta es de pescado sierra, tiene un sabor agradable, y pues se me ocurrió así porque es la inspiración para el reto a mis hijos les encanto.#reto21dias

De repente se nos acaban las ideas para la hora de la comida, así que probamos algo diferente y #saludable con #hongos o también conocidas como #setas pero las puedes hacer con #champiñones , lo puedes fríe o colocar en #freidoradeaire

Los muslos son mi parte favorita del pollo. Como tienen más grasa siento que eso les da mucho más sabor. Ya de por sí solitos quedan deliciosos en la freidora de aire. Pero cuando los preparé andaba con antojo como de una milanesa de pollo o pollito frito.. y entonces pensé en empanizarlos con harina de almendras como vi en una receta de @Eddy Rocha. Entre su propio sabor y el empanizado quedaron tan tan ricoss que seguro los volveré a preparar. Y lo bueno, es que se hacen rapidísimo! #contrareloj

Este tipo de pollo lo pueden servir en una ensalada con lechuga, tomate rojo, naranja, nuez y pimiento, para aderezo recomiendo una vinagreta de fresa o ranch.

(INGLATERRA) Inspirada en la receta inglesa más emblemática de la historia ¿Qué haríamos sin el pescado empanizado con papas? Aunque los franceses se quejen de que este ha sido el único gran logro de la cocina británica sólo con este ya compraron de por vida su estancia en la gastronomía mundial. Para toda la familia, con ustedes: el pescado empanizado con papas.Nacido en Bristol, Reino Unido (1680), Edward Thatch fue mejor conocido como Barbanegra y llegó a ser uno de los auténticos y más famosos "piratas del Caribe" aunque azotó también el Atlántico. Era cruel y despiadado cuando alguna tripulación se resistía a sus ataques. En cierta ocasión llegó ante el gobernador de Virginia (EUA) el mensaje de que Barbanegra se hallaba en una fiesta salvaje en la Isla Ocracoke y hasta allá fue enviado el teniente de la Marina Real Robert Maynard. Muy dura fue la batalla, ambos bandos sufrieron numerosas bajas pero finalmente después de seis disparos e incontables estocadas el capitán pirata cayó muerto. Tanta era la fama de su fuerza inquebrantable que Maynard mandó decapitar el cadáver para cerciorarse de que Barbanegra había muerto. Hoy en día en la Isla Ocracocke se cuenta que puede verse una luz e incluso la figura fantasmal de un pirata sin cabeza que camina, hay quien asegura haber escuchado su grito que pregunta furioso "¿En dónde está mi cabeza?". Hablando de piratas les dejo un video de mi violinista favorita: Lindsey Stirling https://www.youtube.com/watch?v=RrutzRWXkKs

Una receta deliciosa perfecta para abrir la temporada de mango con esta riquísima salsa.

#freir1Este platillo frecuentamos hacer en mi casa ya que es muy fácil y rápido de cocinar

#diadelacomidapicante 🌶 créditos a Chef en proceso de facebook. casi no cocino pescado, mi esposo llegó con una charolita de filete basa rojo y encontré esta deliciosa receta para el marinado es la primera vez que la hago. 😋 🥩 🐡 #cuidatusalud

#Rápidas #Mirecetario Cuando trabajamos, es más fácil dejar preparado de 1 día antes para solo llegar y terminar la preparación rapidísimo y no estar con esa hambre que ya tenemos desde que salimos del trabajo. Este filete lo podemos preparar para el día siguiente y otros más para otro día de la semana, solo lo congelamos y lo sacamos una noche antes de hacerlo.

Otra receta para peques, en casa éramos muchos y como se modernizaba la vida y más con la visita en el verano de los primos pochos y chicanos las tias inventaban cada cosa que me rio ahora para que uno comiera.

Ahora sí que una receta casi sin chiste pero la subo sólo para tenerla presente pues el brócoli no es fácil de que se lo coman en casa y hecho así suele pasar muy bien.