Migas tipo Texas
Gloria Emma @cook_1094774
Migas con pimiento, cebolla, salchichas y huevos, se sirve con queso gratinado por encima.
Migas tipo Texas
Migas con pimiento, cebolla, salchichas y huevos, se sirve con queso gratinado por encima.
Paso a paso
- 1
Se calienta el aceite en un sartén a fuego medio alto,
- 2
Se pica el pimiento, rebana las cebollitas y las salchichas, en trozos de 1/2 pulgada, añade todo al sartén, cocina por 2 min. o hasta que el pimiento este tierno pero crujiente, incorpora las tostadas; cocínalas por 1min o hasta que se ablanden un poco.
- 3
Agrega el huevo en un tazón y revuélvelos vigorosamente con una batidora de mano.
- 4
Vierte los huevos en el sartén por 3 min o hasta que estén casi firmes, revolviendo de vez en cuando. Luego pone el queso; tápalo, cocínalo por 1 min o hasta que el queso este derretido.
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