Arroz con Pimentón Ahumado, Atún, Queso, Huevo y Aceitunas
#Menú
#delantaldorado
#saludparatodos
Este plato aporta:
Arroz: Fósforo, Potasio, Calcio. Vitaminas B3, B5 y B9.
Huevo: Vitaminas A, Complejo B, D y E Minerales: Hierro, Magnesio, Zinc, Selenio, Fósforo, Calcio, Potasio y Sodio.
Aceitunas: Hierro y Sodio. Vitaminas A y C.
Atún: Omega-3, Vitaminas A, B2, B3, B6, B9, B12 y D, Fósforo, Magnesio, Hierro, Yodo, Zinc y Potasio.
Queso Port Salut: Vitaminas, A, B1, B2, B3, B12, y D. Minerales: Fósforo, Magnesio, Potasio, Zinc, Calcio.
Aceite de oliva: Vitaminas A, D, E y K. Favorece la absorción de minerales como el Calcio, el Fósforo, el Magnesio y el Zinc. Reduce los niveles de colesterol LDL (colesterol malo), mientras que aumentan los de colesterol HDL, o colesterol bueno.
Arroz con Pimentón Ahumado, Atún, Queso, Huevo y Aceitunas
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Arroz: Fósforo, Potasio, Calcio. Vitaminas B3, B5 y B9.
Huevo: Vitaminas A, Complejo B, D y E Minerales: Hierro, Magnesio, Zinc, Selenio, Fósforo, Calcio, Potasio y Sodio.
Aceitunas: Hierro y Sodio. Vitaminas A y C.
Atún: Omega-3, Vitaminas A, B2, B3, B6, B9, B12 y D, Fósforo, Magnesio, Hierro, Yodo, Zinc y Potasio.
Queso Port Salut: Vitaminas, A, B1, B2, B3, B12, y D. Minerales: Fósforo, Magnesio, Potasio, Zinc, Calcio.
Aceite de oliva: Vitaminas A, D, E y K. Favorece la absorción de minerales como el Calcio, el Fósforo, el Magnesio y el Zinc. Reduce los niveles de colesterol LDL (colesterol malo), mientras que aumentan los de colesterol HDL, o colesterol bueno.
Paso a paso
- 1
Para el arroz: Colocar a hervir en una cacerola abundante agua. Una vez que rompe el hervor, agregar el caldito. Una vez disuelto, agregar el arroz y revolver para que no se adhiera el almidón al fondo de la cacerola.
- 2
Cocinarlo por 15 minutos. Colarlo y cortarle la cocción poniéndolo debajo de la canilla de agua fría. Escurrir bien y condimentar a gusto con pimentón ahumado.
- 3
Hacer los huevos duros (9 minutos desde que rompe el hervor).
- 4
Descarozar y cortar al medio las aceitunas. Cortar el queso en cubos.
- 5
Emplatado: Colocar en el centro un puñado de arroz, agregar el queso, las aceitunas, el huevo y el atún. Terminar con aceite de oliva.
- 6
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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