Licor de nuez de mi abuela
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Este exquisito licor lo preparaba mi abuela con nueces que le regalaba un vecino que tenía nogal.
Licor de nuez de mi abuela
Este exquisito licor lo preparaba mi abuela con nueces que le regalaba un vecino que tenía nogal.
Paso a paso
- 1
Machacar un poco las nueces para que suelten mejor su aceite y aroma.
- 2
Verter el alcohol en un frasco de boca ancha, agregar las nueces, la nuez moscada, el clavo de olor, la canela y la vainilla, taparlo.
- 3
Dejar macerar 40 días.
- 4
Pasado ese tiempo, el azúcar en una ollita, agregar el agua y dejar hervir por 5 minutos, y retirar del fuego.
- 5
Una vez frío, agregar al frasco que tiene las nueces, tapar y dejar 8 días mas.
- 6
Al noveno día filtrar varias veces, colocando dentro de un colador una malla fina tipo gasa varias veces (cuanta mas veces se haga éste proceso mas transparente vá a quedar el licor). Dejar descansar tapado 9 días en lugar seco y oscuro antes de consumir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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