Hamburguesas / milanesas de porotos
Lucho Sciutto @LuchoSciutto
Pueden rebozarlas para que sean milanesas o dejarlas sin rebozar para unas hamburguesas
Hamburguesas / milanesas de porotos
Pueden rebozarlas para que sean milanesas o dejarlas sin rebozar para unas hamburguesas
Paso a paso
- 1
Dejar las 2 tazas de porotos en remojo toda la noche.
- 2
Hervir los porotos 30 minutos aprox. (Hasta que estén blandos).
- 3
Picar / cortar las cebollas y el ajo.
- 4
Juntar todo en una licuadora o en un bowl en caso de hacerlo con minipimer. Sumado a la ralladura de limón y su jugo, sal, pimienta y condimentos que gustes.
- 5
Procesar todo hasta que quede una pasta.
- 6
Dejar reposar en heladera por 20 minutos.
- 7
Comenzar a darle forma (sea de hamburguesa o milanesa) con las manos.
- 8
En caso de milanesa, rebozar (puede ser con pan rallado, avena o el rebozador que gustes).
- 9
Listas para freezar o cocinar🤟🏻.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucho Sciutto le encantará ver cómo quedó.
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