Zapallo relleno con espinaca
Lucho Sciutto @LuchoSciutto
Se puede comer solo o acompañado de una ensalada.
Zapallo relleno con espinaca
Se puede comer solo o acompañado de una ensalada.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el zapallo anco a la mitad y poner boca abajo durante 30 minutos en horno fuerte.
- 2
Cortar la cebolla y el ajo. Lavar y picar la espinaca.
- 3
Saltear la cebolla y ajo en la manteca. Cuando este listo, agregar la espinaca.
- 4
Cuando el zapallo este listo (blando), con una cuchara sacar las semillas y ahuecarlo (dejando un poco de zapallo además de la cáscara). Cuidado que si le sacas demasiado lo podes romper y sale todo el relleno!
- 5
Con el zapallo que sacamos, pisarlo (como haciendo puré) y agregarlo a la cebolla, ajo y espinaca.
- 6
Salpimentar, condimentar y agregarle el queso mientras se mezcla todo a fuego mínimo.
- 7
Hacer un piso de queso en el zapallo ahuecado y poner el relleno encima.
- 8
Volver a ponerlo al horno para calentar todo (aprox. 10 min).
- 9
Servir y disfrutar el plato🤟🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucho Sciutto le encantará ver cómo quedó.
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