Torrejas de garbanzo, acelga y brócoli (ideal para vegetariano)
Eric Drzazga @eric_90
Torrejas de garbanzo, acelga y brócoli (ideal para vegetariano)
Paso a paso
- 1
Quitarle el líquido al garbanzo, en un bowl pisarlo como puré. Picar el brócoli y mezclarlo con el garbanzo y reservar
- 2
Picar las cebollas y el ajo y rehogar. Cortar la acelga bien fina y cocinar con la cebolla.
- 3
Batir los huevos e incorporar las dos preparaciones condimentar a gusto, por último agregan la harina y mezclan bien
- 4
Freír en aceite bien caliente. Y a disfrutar.
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me encanta la cocina y la gastronomía toda, trabajo de esto hace 10 años, soy cocinero y barman. La pasión por la cocina es algo hereditario 😁😘
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