Milanesas de Berenjenas 🍆 a la napolitana
Lucre @cook_2578535
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las berenjenas 🍆 finas.
- 2
Prepara en un bowl los huevos, condimentos(ajo 🧄 perejil, condimento de pizza, sal, orégano 🌿). Batir y luego incorporar las berenjenas 🍆. De a una ir pasándolas por pan rallado.
- 3
Para la napolitana. Colocar en un sartén con aceite la cebolla 🧅, el morrón chiquito, condimentar. Luego agregar el medio puré de tomates o el tomate 🍅 natural. Dejar hervir unos 15 minutos.
- 4
Llevar al horno las berenjenas 🍆. Cuando notamos que están medias doradas y blandas dar vuelta y poner la salsa que preparamos con unas rodajas de queso cuartirolo. Dejar cocinar por 15 minutos.
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