Salmón Thai
Paso a paso
- 1
Hervimos la patata ya pelada y cortada en dados
- 2
Cocinamos el salmón con sal y pimienta en una sartén sin aceite y reservamos en el jugo que suelte tostamos el ajonjolí y lo reservamos
- 3
En otra sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y sofreímos la calabacita, la cebolla, el jengibre, las nueces de la india, el chile picadito en rodajas finas y el brócoli previamente herviso con un sal y pimienta al gusto
- 4
Una vez que esta cocinado tomamos dos cucharadas generosas y las vertemos en un recipiente con la leche y todo el jengibre que podamos tomar de la sartén, agregamos un chorrito de la salsa agridulce o salsa thai y en au defecto la cucharada de azúcar y lo trituramos con el minipimer hasta que quede una salsa y la agregamos al resto de verdura junto al ajonjolí y el salmón
- 5
Removemos con cuidado para no romper el salmón y calentamos en la sartén 5 minutos. Y a comer, se puede acompañar con arroz blanco (opcional)
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