Chupín
marianrossi @cook_marianrossi
Capas intercaladas de papas, cebollas, pimiento, tomate y pescados, sencillo y super rico.
Chupín
Capas intercaladas de papas, cebollas, pimiento, tomate y pescados, sencillo y super rico.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, el pimiento, la papa y el tomate en rodajas.
- 2
En una cacerola colocar rodajas de papas y luego ir intercalando con demas verduras, encima colocar las postas de pescado salpimentado.
- 3
Seguir intercalando verduras y condimentando cada capa.
- 4
Agrgear vino blanco y un poco de caldo hasta cubrir.
- 5
Dejar cocinar a fuego lento moviendo de vez en cuando para evitar que se pegue, si es necesario agregar mas liquido hasta que estè cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marianrossi le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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