Escabeche de berenjena
Yamila @yamilLorre
Paso a paso
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Bueno para empezar lo que vamos a hacer es Pelar las berenjenas si a vos te gustan con piel no hay problema
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Una vez que las pelamos las vamos a cortar en cubos gruesos también se pueden hacer en rodajas las vamos a llevar a una olla y las vamos a cubrir con el vinagre
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Le vamos a agregar la hojita de laurel y las vamos a cocinar hasta que estén tiernos tiernas tirando a duritas
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Mientras las berenjenas se cocinan vamos a preparar los condimentos lo que vamos a hacer es en un bowl agregar los condimentos los vamos a mezclar y no íbamos a ir agregando el aceite de a poquito
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Una vez que las berenjenas estén listo lo que vamos a hacer es agregarlas al aceite vamos a mezclar para que se integré todo bieny vamos a terminar de cubrir con aceite si lo necesitas si es que las vas a guardar en un frasco con un cucharón podés pasarlas al mismo y si no lo que podés hacer es una vez que tengan el condimento terminar de rellenar con aceite en el frasco
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hola soy Yamila casada hace 7 años con el hombre más maravilloso que existe.!💞 Soy mamá de Fede un gordito que te roba una sonrisa.! 👶intento lidiar con el que puedo cocinar.!!!!🤦 apartir de que mi bebe empezó a comer implemente una nueva forma de cocina🥑🥦. intento que todo sea más saludable.! espero que disfrutes de mis recetas.!!!! 😘
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