Trucha asalmonada al horno con crujiente
Esta receta la vi en un libro de Jamie Oliver, me gustó porque es sencilla pero muy novedosa. Así que, hoy la hice y nos encantó.
Un plato para repetir, aunque la próxima vez lo haré con salmón.
¡¡¡Buenísimo!!!
Trucha asalmonada al horno con crujiente
Esta receta la vi en un libro de Jamie Oliver, me gustó porque es sencilla pero muy novedosa. Así que, hoy la hice y nos encantó.
Un plato para repetir, aunque la próxima vez lo haré con salmón.
¡¡¡Buenísimo!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar la trucha por dentro y por fuera.
- 2
Triturar el pan, el diente de ajo pelado y picado, un chorretón de aceite y la avena. Reservar.
- 3
Pelar las patatas, la cebolla y el boniato. Cortar en rodajas no muy finas.
- 4
Distribuir en una asadera forrada con papel de aluminio cubriendo el fondo, no deben quedar unas encima de otras.
- 5
Regar con un chorretón de aceite. Salar y espolvorear con un poco de tomillo fresco.
- 6
Llevar la bandeja a horno precalentado a 200º C y dejar hasta que estén doradas y blancas.
- 7
Retirar y poner los lomos de trucha con la piel hacia abajo.
- 8
Cubrir el pescado con un poquito de mostaza y el preparado crujiente.
- 9
Regar con un chorrito de aceite y el tomillo (VER TRUCO).
- 10
Llevar nuevamente al horno durante 15´.
- 11
Retirar y servir de inmediato.
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