🍝 Salsa de Crema y Vegetales para Fideos de Arroz con Morrón
Bárbara Chiaramello @barchiaramello
A pedido de mi hermana que dice que esta receta es un 10 ✨ les paso el tip de esta salsa que inventé y que nos enamoro!
La hice para 4 comensales pero se puede duplicar la receta ✌🏻
🍝 Salsa de Crema y Vegetales para Fideos de Arroz con Morrón
A pedido de mi hermana que dice que esta receta es un 10 ✨ les paso el tip de esta salsa que inventé y que nos enamoro!
La hice para 4 comensales pero se puede duplicar la receta ✌🏻
Paso a paso
- 1
Poner los fideos en remojo 20 minutos en agua tibia. Y en otra fuente ir calentando a fuego lento agua suficiente para que hierva. Mientras hacemos la salsa cuando pasen los 20 min ponemos los fideos, yo en 20 min ya tenía la salsa lista también así salía todo al mismo tiempo.
- 2
Picar los vegetales bien pequeños y tenerlos separados entre sí. Yo usé una procesadora Mini Chef de Tupperware pero también vale tabla y cuchillo 🔪
- 3
En una jarrita de teflón antiadherente ponemos un poco de aceite de oliva y doramos unos minutos el morrón y la cebolla: la clave es siempre revolver (con cuchara de madera), luego le agregue el ajo, el caldo de verduras y 30 ml de agua y seguimos revolviendo para ir secando un poco el agua.
- 4
Le ponemos a la salsa la sal, pimienta, y pimentón dulce: una pizca de cada una y revolvemos. Por último la crema y dejar cocinar unos minutos. RECORDATORIO: si pasaron 20 min ya ponemos los fideos a cocinarse al mismo tiempo que la crema o antes mejor!
- 5
Ponemos los fideos en el agua hirviendo y esperamos 8 minutos - Debería estar listo todo al mismo tiempo y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bárbara Chiaramello le encantará ver cómo quedó.
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