Arroz verde con tofu, sano y sabroso. #delantaldorado
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#delantaldorado #RecetaSalvadora
Esta es una receta vegetariana... el tofu, según se comenta🤔 tiene las proteínas que reemplaza a la carne, para el arroz espinaca e hierbas..., el tofu marinado, hicieron un buen plato.👍🙋♂️👨🍳🤗😷
Arroz verde con tofu, sano y sabroso. #delantaldorado
#delantaldorado #RecetaSalvadora
Esta es una receta vegetariana... el tofu, según se comenta🤔 tiene las proteínas que reemplaza a la carne, para el arroz espinaca e hierbas..., el tofu marinado, hicieron un buen plato.👍🙋♂️👨🍳🤗😷
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes, lavar los vegetales, cortarlos como dijimos, preparar una marinada con catsup, sal, salsa de soja, las hierbas y aceite para el tofu
- 2
Preparada la marinada, cortamos el tofu en rectángulos, (como era muy fresco uno se quebró), ponerlo en un bols con la marinada y dejarlo 11/2 hora
- 3
Los vegetales y hierbas ya cortadas, las ponemos en la licuadora, salpimentamos y agregamos agua, licuamos muy bien. Agregamos el jugo de limón.
- 4
En una cacerola con un chorrito de aceite, sofreímos el arroz, hasta que quede blanco... le agregamos el líquido que licuamos, eso reemplaza el agua, dejamos a fuego bajo unos 10 a 12 minutos (depende de la fuerza de la cocina) la cacerola tapada, a los 10 minutos miramos, si faltara líquido agregamos agua o líquido de la licuadora (si quedó), comprobamos la cocción y si esta reservamos.
- 5
Paralelamente vertemos aceite en un sartén, calentamos y con cuidado doramos por ambos lado el tofu... tratemos de manejar los tiempos para que coincidan las cocciones, apagamos los fuegos 👍👨🍳
- 6
Servimos y buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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