Paso a paso
- 1
En un bowl grande poner el tarro de leche evaporada y batir hasta que agarre el doble de su volumen inicial.
- 2
Agregar el manjar y batir hasta que se mezcle completamente con la leche evaporada. Luego agregar la crema para batir y mezclar bien todos los ingredientes.
- 3
Luego mezclar en una taza los 200 cc de agua hirviendo con la jalea y revolver hasta que esta se disuelva completamente. Finalmente añadimos la jalea ya disuelta a la mezcla y revolvemos.
- 4
Finalmente se vierte la mezcla en un recipiente de vidrio y se pone a refrigerar por 2 horas. Así nuestro manjarate tendrá una buena consistencia evitando que el chocolate de cobertura se hunda.
- 5
Y como último paso, una vez que ya hayan pasado las 2 horas, deben derretir el chocolate. ¿Cómo hacer esto? Bueno hay dos opciones; la primera es a baño maría y la segunda que es la que yo realicé es poner el chocolate en un recipiente de vidrio y meterlo al microondas 30 segundos, sacar y revolver. Luego nuevamente otros 30 segundos, sacar y revolver. Es muy importante realizar estas pausas para que el chocolate no se queme.
- 6
Y LISTO! Una vez hecho lo anterior ya puede poner el chocolate derretido en su postre y llevarlo al refrigerador unos minutos para que se endurezca.
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