Bizcochuelo cítrico
vanesa zapata @venessia
Puede ser de naranja, limón, mandarina, pomelo. Siguiendo el mismo procedimiento.
Bizcochuelo cítrico
Puede ser de naranja, limón, mandarina, pomelo. Siguiendo el mismo procedimiento.
Paso a paso
- 1
Licuar las naranjas con el agua, conservar. Preparar el molde (en mi caso usé un molde de vidrio templado y lo engrase con aceite).
- 2
En un bowl agregamos el huevo y el azúcar, batimos hasta que se haga una crema blanquecina.
- 3
Luego agregamos el aceite, el licuado de naranja, la ralladura y la pizca de sal (resalta los sabores). Mezclamos.
- 4
Por último y mucho muy importante, con muchísimo amor y paciencia, vamos agregando la harina previamente tamizada de a poco y en partes: de pocas cantidades; con ayuda de una espátula o cuchara y con movimientos suaves y envolventes vamos incorporando a la mezcla.
- 5
Tiene que lograrse una mezcla cremosa ni muy líquida ni muy espesa.
- 6
Agregamos al molde, lo introducimos al horno con una temperatura baja (160°C) durante 45 min. O hasta que el palillo salga seco.
- 7
Le eche por encima azúcar espolvoreada para que se haga una costra dulce, me encanta🧡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vanesa zapata le encantará ver cómo quedó.
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