Ensalada de Pasta con Surimi y Wakame
Paso a paso
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Preparar la pasta, estar muy atentos de no sobre cocerla, usar poca sal y asegurarse de dejarla al dente.
- 2
Mientras se cocina la pasta, deshebrar las barritas de Surimi, es muy sencillo hacerlo solo debes ejercer.un poco de presión con los dedos a las barritas y ellas mismas se irán formando delgadas fibras, mantenerlas frescas a una temperatura de entre 16° y 20° Celsius, una vez listas, agregar el queso crema, la mayonesa y la mostaza,
- 3
Adicionar también la 1/2 cebolla muy pero muy finamente picada en cuadros mientras más imperceptibles mejor, es solo para agregar el gusto, agregar también el tomate muy finamente picado en cuadros pequeños mientras más pequeño mejor, y mezclar bien todo, agregar la sal y la pimienta al gusto solo para ajustar el contraste de sabores.
- 4
Luego colar la pasta y dejar enfriar al estar a temperatura ambiente agregarla a la preparación del Surimi, y mezclar bien, para darle un toque diferente puedes llevar a la nevera, por un lapso de 10 a 15 min, una vez lista emplatar agregar un toque de cebollín finamente picado para dar contraste y gusto a la ensalada, adicionar el Wakame donde prefieras como complemento a la ensalada.
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