Tarta de acelga y salsa blanca 🥧
Paso a paso
- 1
Primero hervir la acelga, colarla y dejar enfriar.
- 2
Picar 1 cebolla y un diente de ajo junto con la acelga y colocarlo en la sartén con un poco de aceite.
- 3
Cocinar durante unos 10 minutos hasta que la cebolla esté blanda y agregarle 2 cucharadas de queso crema. (Opcional) Luego condimentar a gusto.
- 4
Dejar reposar para preparar la salsa blanca.
- 5
Para la salsa blanca, picar la cebolla y freír en la sartén, luego agregar la manteca.
- 6
Ir agregando la harina hasta formar una masa.
- 7
Ir incoporando lentamente la leche sin dejar se revolver hasta que se forme una crema. Condimentar a gusto.
- 8
A la salsa blanca agregarle la acelga. Dejar enfriar en la heladera.
- 9
La masa se puede hacer casera (yo la hice con la masa de tacos). O podes comprarla hecha. Rellenar.
- 10
Cocinar durante 20 minutos y añadir queso para gratinar.
- 11
Buen provecho!
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