Locro criollo light
Sandra Seg @090185golo
Para aquellos como a mí que no le gusta el cerdo y los ingredientes que lleva....
Locro criollo light
Para aquellos como a mí que no le gusta el cerdo y los ingredientes que lleva....
Paso a paso
- 1
En dos litros de agua poner los granos de choclo. Hervir hasta que estén cocidos, agregar los marlos, el zapallo y las zanahorias cortadas en cubos pequeños.
- 2
Cortar la carne en cubos, sellar en una sartén con apenas aceite.
- 3
Mientras tanto, preparar la salsa: picar los 2 tipos de cebolla, el tomate cortado en cubitos, el morrón y ají. Sofritar junto a la carne. Al final agregar el ajo picado..
- 4
Agregar las especias a gusto.
- 5
Una vez cocido agregar al locro, condimentar con sal y pimienta. Revolver de vez en cuando con cuchara de madera.
- 6
Cuando esté cocido, apagar el fuego, agregar el perejil o cilantro picado y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Seg le encantará ver cómo quedó.
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