El sofrito es la base de la mayoría de los platos que preparamos en nuestra isla. El sabor que le da a nuestras comidas es divino. Cada hogar tiene su receta y siempre está presente en nuestros guisos.

Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas.

Los madeleines (magdalenas) son originales de Francia. Se hacen muy fácilmente, quedan esponjosos y son deliciosos. Son divinos espolvoreados con azúcar glass (impalpable - pulverizada). Se recomienda hacerlos el mismo día que los va a consumir.

Uno de los panes de guineo más deliciosos que he probado por su textura y sabor. Un éxito!!!

Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta".

Esta receta es lo que puedes llamar pan frito, es muy sencilla y tiene un pedazo de mi corazón , por que es unos de esos platos que me hacen recordar cuando era niña, Vieques es una Isla parida por Puerto Rico, a solo millas de Puerto Rico, donde la gente conserva una actitud jibarita o campesina, es pura playa, porque es tan pequeña que puedes ir a la playa a pie desde el punto medio de la Isla De Vieques, El plato típico es pescado, langostas, camarones y jueyes, calamares, pulpo y todo crustáceo que puedas imaginar, sin mucho costo, los mariscos se venden en las calles como algo normal, en precio que cualquier persona puede pagar.

Que me han regalado una caja con batatas, ya las hice al horno, fritas, majadas, hervidas y pues no encontraba que más hacer así que me dije ”esa batatita está bien dulce, como para flan" y ni tonta ni perezosa fui corriendo a hacer está ricura. Espero les guste tanto como a mí familia! 😊

Les comparto esta torta riquísima. Tiene una textura húmeda y mucho sabor.

Sobrante de la Cena de Año Nuevo, como el pollo lo guisé con salsa de queso tiene muy buen sabor, no requiere de mucho más. #Recicladas

Esta receta es ideal para las personas que sufren de estreñimiento y para los que cuidan su peso. Saludos!

Tengo tres hijas las dos mayores son mellizas 21años y la más chica 20 y siempre les hice los cumpleaños y las tortas ,y siempre trató de variar las ,entonces este año a una de ellas la más chica que cumple primero le hice la torta golosa y fue exitosa!!

No es un pastel sino más bien una torta sencilla pero muy rica para compartir con quienes más amas.

Es un pan que no puedo dejar de hacer cuando tengo elotes tiernos.

Guau! Pase los 300 seguidores y ni cuenta me di. Muchas gracias a todos y espero poder ser útil para ustedes. Me gusta cocinar y comparto mis recetas para ayudar a que las personas celíacas tengan una mejor calidad de vida. Para festejar les comparto esta delicia, obra de mi tía Raquel, una valiente santafesina que se animo a remplazar la harina en esta receta. El resultado encanto a todos, el sabor y la textura son únicos!! Animense a hacerla

Esta receta me la enseñó una tía muy querida...que le encantaba preparar delicias para la familia. Es deliciosa y fácil de preparar. Puedes comerla y saborearla con un delicioso tinto. Te encantará.

Es riquísima e ideal para acompañar el café, té o mate.

Un desayuno muy completo y nutritivo de sabor mexicano y divertido#CocinaSaludable

Aquí de nuevo con una receta que a mí en lo personal me encanta, como todas las recetas que suelo compartir, es muy sencilla, sin complicaciones y muy accesible. Pocos ingredientes pero mucho sabor, se pueden acompañar de una ensalada súper fresca o un puré de papa o una salsa, etc. Espero te gusten y me cuentes qué tal te han quedado.

En México se llama a los emparedados tortas, lonches o mata hambres, son panes salados rellenos de lo que haya quedado en casa eran muy comunes los de chiles rellenos para el desayuno.#RecetasDeFinDeMes

Para un domingo en casa una deliciosa torta de pierna de cerdo adobada con jamón y 2 tipos de queso y su respectivo chile en vinagre y salsa de chile chipotle.

Tenía antojo de un pambazo pero con la pandemia no ahí así que me hice mi versión espero que te guste #calendario #cuidatusalud

Son unas tortitas hechas a lo ranchero, la nana Rafaela las hacía para desayuno con caldillo o secas.

Este es mi pastel favorito. Esta preparación es la que más satisfecha me ha dejado. La he ido "armando" después de probar distintas maneras. Al final tomé lo que más me funcionó y añadiendo unos toques míos, llegué a esta receta. Espero les guste y se animen a prepararla.

En la ciudad de Mérida Yucatán existe una tienda cerca del centro con más de 70 años de tradición; su dueño el señor Ramón inicio con un área de tortas, que al estar enfrente de la central de autobuses tenían una demanda espectacular. El uso de productos locales, la rapidez, amabilidad y sabor de este señor le dieron la fama que hasta la fecha conserva, y aunque no es un producto famoso comercialmente, todos los que las hemos probado tenemos un especial amor hacia ellas.Tiene muchos años que no voy a mi tierra y que no las como, pero recuerdo con cariño ese sabor y reproduzco lo más fielmente (que me permite mi memoria) la receta.Espero disfruten un pedacito de mis recuerdos en la ciudad blanca.

Estas tortas se hacían parecidas a las ahogadas tapatías, solo que en el rancho era común el cultivo del jitomate y pepino y con el hacían la salsa sin chile, solo con hierbas de olor mexicana, ajo y cebolla, era una delicia para aprovechamiento de las carnitas que quedaban de las fiestas.

Es un platillo original de la ciudad de Guadalajara y para honrar a El Señor Don. Vicente Fernández.Me atreví a hacer este deliciosoAntojito.

Receta navideña que se hace con los sobrantes de la cena de navidad: jamón del relleno, embutidos de los bocadillos y cebollas, es de sabor aromático y se puede hacer picante. #RectasNavidad

Una torta de sabor peculiar por su mezcla de sabores y texturas, es el aprovechamiento de ingredientes de sobrantes en la cocina, es un antojito que en casa se usaba como cena y más en noches frescas o invierno.

Torta muy nutritiva y pensada en el aprovechamiento de lo que queda de las fiestas, sobre todo cuando se sirven carnitas, es una torta típica Tapatía, pero pensada en los niño y gente que no come picante. #CocinaConCookpad2019

Mire varias recetas y decidí crear una propia haciendo algunas variantes. Es muy fácil. Con estas cantidades hice una tipo savarín de 26 y un budín