En Puerto Rico el gazpacho es una ensalada muy deliciosa que se acostumbra a comer sobre pan. En mi caso cuando la preparo, suelo acompañarla con tostones (patacones). En la foto aparecen con tostones de panapén (breadfruit).

El sofrito es la base de la mayoría de los platos que preparamos en nuestra isla. El sabor que le da a nuestras comidas es divino. Cada hogar tiene su receta y siempre está presente en nuestros guisos.

Les comparto mi versión de asopao de pollo. Yo por lo general uso ingredientes naturales y no uso sazones de sobre. Yo misma preparo el adobo para las carnes y el sofrito, pero usted puede hacer la receta a su gusto y si desea añadir cubitos o sazón de sobre puede hacerlo. Buen provecho y que Dios les bendiga.

Para los amantes del café y la avena como yo, dije porque no intentarlo?

Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas.

Deliciosa salsa mexicana la que puede utilizar además que con totopos y tacos, en variedad de recetas como en wraps, hamburguesas, emparedados, etc.

Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta".

Liviana y fresca, así es esta ensalada de arroz integral.

Es un pollo guisado muy fácil de hacer. Una receta llena de recuerdos y mucho sabor. El plato con el que nos recibía mi bisabuela cuando era niña, siempre que fuera domingo.

Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.

La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!!

Uno de los panes de guineo más deliciosos que he probado por su textura y sabor. Un éxito!!!

Para esos días de lluvia, que mejor que un delicioso asopao. Divino para acompañarse con unos tostones (patacones) crujientes.

Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste!

Receta para relleno el aguacate relleno con ensalada de atún, alverjas, maíz, zanahoria, huevo duro, tomate, perejil y salsa rosada.

No importa si no eres #fit este pan será parte de tu familia.

Pan Keto tres harinas1 barra (400 gr) (16 rebanadas (25 gr)Contenido nutricional1 reb 25 gr. Calorías 1, 544. 96 calProteína total 65 gr 1 reb 4 gr Grasa 114 gr. 1 reb 7 grCarbohidratos totales 102 gr Carbohidratos tot por reb. 6.3 grFibra total 70.55 gr Fibra 4.4 gr por rebanadaCarbohidratos disponibles (resta fibra) 31.5 gr toda la barraCARBOHIDRATOS DISPONIBLES NETOS POR REBANADA 1.96 gr1 reb: 96 kcal, 4 gr prot, 7 gr grasa, 1.96 gr carb, 4.4 gr fibra

Pan de chocolate light súper fácil! Y muy muy saludable!

Un pan blanco muy básico con un toque de avena. Si se le agrega leche, la costra saldrá mejor. Receta para un pan de aproximadamente 700 gramos.

Un pan blanco clásico, hecho con leche que logra una costra suave y fina miga. Pan de 700 gramos. Programa 1.

Un pan muy clásico que me gusta mucho hacerlo de manera tradicional y también en la máquina. Programa Sweet-Dulce, existen marcas y modelos que no tienen el grado de tueste en este programa, si la tuya lo tiene lo más recomendable es normal y medio. Pieza de pan de aproximadamente 700 gramos.

Un pan pequeño que bien puede usarse para preparar emparedados o para tostar y untarle mermelada o mantequilla. Programa básico 1 tueste medio, para un pan de aproximadamente 500 gramos.

Para tener un pan casero sin gluten, no grasa no carbohidratos y muy proteico

Otra versión de pan de navidad (y también fuera de temporada navideña) con leche y huevo, para una pieza de aproximadamente 700 gramos. Programa Sweet-Dulce.

Simplemente delicioso. Programa masa-dough de la máquina de pan, todo el ciclo.

Me quedó un poco de arroz con leche y ya no me apetecía comerlo, así que pensé la forma de aprovecharlo al máximo y el resultado fue este pan de miga suave. Utilicé el programa para pan dulce (Sweet) 500 gramos.

Pan para Sándwich, creada por mi.

Versión sintetizada del tradicional pan, sustituyendo la papa por hojuelas (copos) de papa. Si no tienes queso parmesano en polvo, utiliza manchego o gruyere rallado. Receta para libra y media de pan.

Otra versión de pan de avena usando harina blanca y harina integral, el salvado de trigo le aporta fibra. La mantequilla se la he vertido cuando ya están incorporados los demás ingredientes, el salvado de trigo cuando la máquina avisa con el pitido durante el amasado.

Delicioso para emparedados. Programa dulce-sweet para un pan de aproximadamente 550 gramos.