Empanadas de maíz amarillo rellenas de carne molida
Crocantes y deliciosas ideales para desayunar o como botanas #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado #cookpadcolombia #mitoque #juntosdecorazón #Económicas #Frito
Empanadas de maíz amarillo rellenas de carne molida
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Paso a paso
- 1
Para la masa en un recipiente vierte el agua tibia con la sal y el aceite y añades la harina de maíz y amasa con la mano.
- 2
Forma una bola, deja reposar y reservamos.
- 3
Para la carne molida, adobar la carne con el ajo en polvo, la pimienta árabe, la sal, la hierbabuena, la salsa para carnes y el caldo desmenuzado.
- 4
Calienta una sartén y añadimos el aceite de oliva dejamos calentar y agregamos la carne molida removiendo constantemente. Luego que este sofrito, añadimos la cebolla y el jugo del limón y dejamos cocinar. Reservar
- 5
Hacemos con la masa las bolas del tamaño que nos gusté, luego untamos un poco de aceite al papel, metemos la masa doblamos el plástico y aplastamos con la tabla. Debe quedar como la última foto.
- 6
Luego ponemos el relleno y doblamos el plástico formando la empanada.
- 7
Calentamos el aceite y freímos, dejando la textura de nuestra preferencia, por lo menos a mí me gustan crocantes. Ponemos papel absorbente y luego servimos.
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