Pasticho Venezolano
Es la versión de Lasagna, al estilo Venezolano
Pasticho Venezolano
Es la versión de Lasagna, al estilo Venezolano
Paso a paso
- 1
Picar todos los vegetales en cuadritos muy pequeños
- 2
En una olla, colocar aceite y sofreír los vegetales con sal y pimienta
- 3
En un bol condimenta la carne con ajo, sal, pimienta, y salsa de soya
- 4
Agregar la tocineta ahumada en el sofrito y seguidamente la carne, deja que se sellé toda la carne y agrega la pasta de tomate y deja que se cocine y agarre gusto tapada.
- 5
Para la bechamel agrega mantequilla o manteca en una olla aproximadamente 5 cucharadas grandes, luego agrega cuatro cucharadas de harina, seguidamente agrega dos tazas de leche y revuelve siempre para que no se haga grumos, condimenta con sal y al final coloca una pizca de nuez moscada, si quieres puedes ponerle queso parmesano igual y omites la sal.
- 6
Para el Armado en un refractario para horno colocas primero una capa de salsa blanca bechamel. Luego colocas láminas para Lasagna, luego pones carne, arriba una capa de jamón y luego queso amarillo, repites así hasta que hagas 3 capaz, y arriba le colocas el queso mozzarella y el resto del queso parmesano
- 7
Hornea esto por 35 minutos y disfrútalo
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