TORTA DE REMOLACHA sin gluten
La remolacha es un alimento que aporta importantes beneficios a nuestra salud. Tiene un gran contenido de agua y de hidratos de carbono; es una de las hortalizas más ricas en azúcares y en aporte de fibra. Aporta antioxidantes, vitaminas hidrosolubles del grupo B, (B1, B2, B3, B6 y B9) y vitamina C, precursores de la vitamina A, como los carotenos y diferentes minerales (hierro, potasio, manganeso, magnesio).
Sus vitaminas y minerales son importantes para la regulación y funcionamiento adecuado de los diferentes órganos y estructuras del organismo (hueso, hígado, páncreas, riñones, sangre,…).
TORTA DE REMOLACHA sin gluten
La remolacha es un alimento que aporta importantes beneficios a nuestra salud. Tiene un gran contenido de agua y de hidratos de carbono; es una de las hortalizas más ricas en azúcares y en aporte de fibra. Aporta antioxidantes, vitaminas hidrosolubles del grupo B, (B1, B2, B3, B6 y B9) y vitamina C, precursores de la vitamina A, como los carotenos y diferentes minerales (hierro, potasio, manganeso, magnesio).
Sus vitaminas y minerales son importantes para la regulación y funcionamiento adecuado de los diferentes órganos y estructuras del organismo (hueso, hígado, páncreas, riñones, sangre,…).
Paso a paso
- 1
Poner en la licuadora los huevos, el aceite de oliva, la vainilla, el azúcar y las remolachas
- 2
Integrar en un bol las Almendras procesadas como harina, el chocolate en polvo, el polvo de hornear, la goma xántica y el psyllium.
- 3
Incorporar en el bol lo licuado a los ingredientes secos y colocar en una asadera enmantecada y hornear durante 40’ aproximadamente.
- 4
Enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable (yo usé eritritol procesado)
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