Bizcochitos de grasa dulce y salado
Ideal para acompañar unos mates 😁😊
Paso a paso
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Colocar la harina en un recipiente una cucharada de grasa una pizca de sal y azúcar, amasar y dejar en reposo 15 min
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Ahora hay que hacer el Mismo proceso que cuando haces una factura, o un hojaldre estiras la masa y le añadís grasa lo haces un librito lo amasas un poco y dejas 10 o 15 min y repetis 3 veces más el proceso
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Una vez que terminado el proceso de amasado divide la masa en dos, hay que estirar ambas y en uno haces el salado, le rallas el queso y le roceas un poco de sal y provenzal y lo volvés a amasar y lo volves a estirar lo cortas en cuadritos lo pones en una fuente previamente enmantecado y enharinado y lo volvés a pones un poco de queso rallado y provenzal u orégano y el horno por 15 min
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Con el dulce haces lo mismo pero con azúcar estiras la masa roceas azúcar y amasas, lo estiras cortas en cuadritos en una bandeja y le pones azúcar encima y al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belen Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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