Paso a paso
- 1
Se hace un volcán con la harina, el azúcar y la sal, se hidrata la levadura en agua tibia durante 5-10 minutos y se vierte en los polvos.
- 2
Se mezcla los ingredientes y antes de amasar por completo, se pone la margarina, la mantequilla y la manteca vegetal y opcional vainilla.
- 3
Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea
- 4
Dejar fermentar 1 hora aproximadamente, ponchar la masa y formar bolitas de 60-80 gramos
- 5
Poner encima un poco de manteca vegetal, cubrir y dejar fermentar otros 25 minutos
- 6
Precalentar el horno, y mientras esperamos, elaborar la pasta, necesitaremos mezclar la harina, con el azúcar glas y la manteca vegetal, mezclar hasta que todo esté integrado y dividirlas para que una sea de chocolate
- 7
Formar bolitas con la pasta y aplastarla para posteriormente ponerlas encima de la masa de conchas, con un cuchillo o cortadores hacerle formas a la pasta
- 8
Hornear de 15-20 minutos a 180°c, hasta que la parte de abajo esté cafecito y las conchas se hayan esponjado
- 9
Dejar enfriar un momento y listo, a disfrutar con una rica taza de chocolate o como tu prefieras.
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