Arrollado de pollo con base de zanahoria y Boniato
Kele @kelecooking
Este puré de boniatos y zanahorias es la receta cremosa ideal para una cena perfecta navideña. Tras probarla, te diré que estoy muy contenta con el resultado que ha quedado. Con el dulzor natural de los ingredientes principales, hemos conseguido una crema que se come sola, que resulta casi adictiva. yo la acompañe con el arrollado de pollo.
Arrollado de pollo con base de zanahoria y Boniato
Este puré de boniatos y zanahorias es la receta cremosa ideal para una cena perfecta navideña. Tras probarla, te diré que estoy muy contenta con el resultado que ha quedado. Con el dulzor natural de los ingredientes principales, hemos conseguido una crema que se come sola, que resulta casi adictiva. yo la acompañe con el arrollado de pollo.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los boniatos retirándoles toda la tierra, frotando con un cepillo. Los hervimos durante 30 minutos y los pelamos y cortamos en rodajas gruesas. Pelamos y picamos las zanahorias, cortándolas en trozos de unos 3 centímetros. También pelamos y picamos el jengibre, cortando un trozo de 1 cm aproximadamente y cortándolo en pequeños trozos. Hervimos las zanahorias.
- 2
En una batidora de vaso, ponemos las zanahorias cocidas, los boniatos cocidos o asados, el jengibre y añadimos medio vaso de leche y una pizca de sal. Trituramos, probamos y rectificamos si vemos que falta añadir más sal o dar un toque de pimienta, según nuestros gustos. acompañado del pollo y una salsa a gusto con perejil tenés el plato ideal para estas fiestas!!!
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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