En un bols verter los ingredientes secos, hacer un hueco en el medio e ir agregándole el agua.
Se amasa hirviendo para que se cocine la harina, esto hace que queden tiernos y suaves.

El secreto es amasar hasta que la masa quede fría.

Dividir la masa y extender formando un cilindro o una cola larga, cortar de unos 2 cm aprox. No dejen que se peguen entre sí, agregar harina en todo momento para separarlos.
Ahora solo queda pasarlos por un tenedor o molde para ñoquis.

Hervir hasta que floten y servir🥰