Sorbet de vino blanco
Paso a paso
- 1
Exprimir los cítricos en un bowl, posterior a ello ponemos el agua y el azúcar en un coludo revolvemos con la glucosa hasta que Esta mezcla quede homogénea
- 2
Verter poco a poco el vino y el jugo conforme se caliente se empieza a clarificar el color
- 3
Poner un bowl con hielo y sal gruesa para que no se derretirá muy rápido y darle vuelta constantemente hasta que esta empieza a cristalizar teniendo en cuenta que un sorber no es muy cristalizado
- 4
Montarlo en una copa adecuada a la ocasión sin embargo aconsejó se una copa de flauta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jose eduardo ramirez antonio le encantará ver cómo quedó.
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