Tarta arcoíris
alejandra ferrer @AleFerrer
Hace tiempo que cambie mí forma de cocinar en casa y una de las frases que me guarde con mucho amor en este aprendizaje es: "cómete el arcoíris y mejorarás tu forma de sentir los alimentos" de ahí que mis recetas tratan de llevar mucho color y las verduras de ocupar, al menos, el 50% de mí plato. Espero puedan disfrutar tanto como yo de esta mágica tarta.
Tarta arcoíris
Hace tiempo que cambie mí forma de cocinar en casa y una de las frases que me guarde con mucho amor en este aprendizaje es: "cómete el arcoíris y mejorarás tu forma de sentir los alimentos" de ahí que mis recetas tratan de llevar mucho color y las verduras de ocupar, al menos, el 50% de mí plato. Espero puedan disfrutar tanto como yo de esta mágica tarta.
Paso a paso
- 1
Pique las verduras en cubitos pequeños
- 2
Saltear con una cucharadita de aceite de oliva (o el que uses) podemos agregar un poquito de sal en este paso y así lograr que las verduras suelten su jugo y nos ayude a cocinar.
- 3
Agregar una vez cocido las verduras el huevo y los quesos más todos los condimentos que me guste, en mi caso usé sal, pimienta y nuez moscada, este último me encanta en las comidas con lácteos como crema, queso crema, salsa blanca, etc.
- 4
Verter todo el preparado en la base de la tarta, que anteriormente estire sobre una tartera (debajo de la masa suelo espolvorear con un poquito de harina y así evitar que se pegue) cerrar con la otra masa por la parte superior, pinchar con un tenedor y al horno hasta dorar.
- 5
Retirar y disfrutar 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alejandra ferrer le encantará ver cómo quedó.
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Siempre mí vida estuvo ligada a la comida, mamá era una cocinera sin igual, todos buscaban sus recetas, sus comidas 😊, pero el camino me ha ido transformando y hoy cocino mucho en casa (es lo mejor, alimentarnos con comida casera) pero de manera muy diferente a mí niñez, más sano, más Fit, y eso me viene dando mucho bienestar. Sigo ligada a ese amor por la cocina pero con otro foco, otros sabores y un nuevo amor COMER BIEN😊
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