Ensalada de kanikama, melón y manzanas
Maxo Velazquez @maxo
Adaptación de una receta de una tía para los mediodías de extemo calor
Ensalada de kanikama, melón y manzanas
Adaptación de una receta de una tía para los mediodías de extemo calor
Paso a paso
- 1
Cortar en pequeños trozos la manzana, idealmente se hace con manzana verde, pero con roja queda genial igual
- 2
Cortar en pequeños trozos el 1/2 melón, idealmente melón blanco, pero puede hacerse con cualquier otro
- 3
Cortar los bastones de kanikama en trozos de 1 cm aproximadamente
- 4
Cortar en cubos cualquier queso semi duro, en este caso utilicé restos de queso en barra en fetas, pero va el queso que tengan mientras no sea muy cremoso
- 5
En un bol juntar los ingredientes, agregar las cucharadas de mayonesa (utilicé not mayo que es de origen vegetal) y del AliOli (si no tienen piquen un diente de ajo y mezclar con un poco de mayonesa y un chorrito de aceite de oliva). Mandar un ratito a la heladera
- 6
Servir en la mesa, se le puede agregar nueces, avellanas o semillas también
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