Salpicón a la menta 🌿
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Cumplimos8 #Agasajar al equipo de Cookpad por tantos años de trabajo en equipo. Bueno esta es una larga historia, hice un arroz a la menta especialmente para usarlo como ensalada fría. De la forma como lo preparé la primera vez quedó muy mentoso, entonces yo modifiqué la receta del arroz a la menta para que si tu lo preparas te quede más suave que a mí en esta oportunidad. Quedó muy agradable a pesar de que el arroz que usé yo estaba un poco mentoso.
Salpicón a la menta 🌿
#Cumplimos8 #Agasajar al equipo de Cookpad por tantos años de trabajo en equipo. Bueno esta es una larga historia, hice un arroz a la menta especialmente para usarlo como ensalada fría. De la forma como lo preparé la primera vez quedó muy mentoso, entonces yo modifiqué la receta del arroz a la menta para que si tu lo preparas te quede más suave que a mí en esta oportunidad. Quedó muy agradable a pesar de que el arroz que usé yo estaba un poco mentoso.
Paso a paso
- 1
Picar los pimientos en brunoise. Lavar los tomates y sacarles el pedúnculo.
- 2
Cortar en cuartos para sacarle las semillas y picarlos concassé. Poner el arroz en un bowl y agregar los tomates picados. No deseches el jugo de los tomates.
- 3
Agregar también los pimientos al bowl. Luego drenar las lentejas, lavarlas y drenarlas otra vez. Agregar a nuestra preparación.
- 4
Luego agregar las almendras fileteadas, el sésamo negro y el atún lomitos. Mezclar todo muy bien.
- 5
Agregar por último el polen. Mezclar y servir. Aliñar a tu gusto, yo lo hice pon un poco de mayonesa casera. Pero puedes aliñarlo como desees.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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