Papas con champiñones, guarnición..
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Pensé en hacer unas costillas a la plancha... pero se me ocurrió cambiar la guarnición, tenía una lata de champiñones fileteados y unos papines y salió esa opción.
Papas con champiñones, guarnición..
Pensé en hacer unas costillas a la plancha... pero se me ocurrió cambiar la guarnición, tenía una lata de champiñones fileteados y unos papines y salió esa opción.
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar los vegetales, el ajo entero, picar las hierbas, enjuagar los champiñones. Poner en una cacerola con agua y sal a cocinar los papines, cuando están cocidos pero firmes retirarlos y reservar.
- 2
En un sartén o woock, ponemos aceite cuando esta caliente,el ajo, cuando dora lo retiramos y añadimos el puerro, dejamos unos 5 minutos, añadimos los papines cocidos, doramos ligeramente, agregamos los champiñones, salpimentamos y agregamos la leche, si es necesario, agregamos un poco más de leche, dejamos reducir un poco... Añadimos las hierbas y mezclamos.
- 3
Dejamos un par de minutos y apagamos el fuego, dejamos reposar, mientras se hacen las costillas en la plancha.
- 4
Servimos.👨🍳👨🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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