Arroz frito Chino (de Coliflor y brócoli)

Name: Arroz frito Chino (de Coliflor y brócoli)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Taza Coliflor; 1/2 Taza Brócoli; 1/4 Taza camarones sin caparazón; 1/4 Taza zanahoria en cubos muy chicos; 2 Huevos; 1 Diente Ajo picado fino; 1 Pedacito de Jengibre picado fino (lo equivalente a un diente de ajo); 1 Cucharadita Consomé de Pollo en polvo; 1 Cucharada Salsa de Soya; 1 Cucharada cebollín o colitas de cebolla Cambray picadas

Ader Mad @Ader_Mad

Arroz frito Chino (de Coliflor y brócoli)

Guardada

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Ingredientes

1/2 TazaColiflor
1/2 TazaBrócoli
1/4 Tazacamarones sin caparazón
1/4 Tazazanahoria en cubos muy chicos
2Huevos
1 DienteAjo picado fino
1Pedacito de Jengibre picado fino (lo equivalente a un diente de ajo)
1 CucharaditaConsomé de Pollo en polvo
1 CucharadaSalsa de Soya
1 Cucharadacebollín o colitas de cebolla Cambray picadas

Guardada

Paso a paso

1

Separa los dos huevos en yemas y claras, reserva.
2

Corta en pedazos muy pequeños la col y el brócoli, agrega las 2 yemas de huevo, incorpora bien y reserva.
3

En una sartén con poco aceite, cuece las claras de huevo, añade después los camarones, zanahorias, ajo, jengibre, consomé de pollo y salsa de soya, revuelve de vez en cuando hasta que los camarones estén cocidos.
4

Pon la mezcla con yemas de huevo, el cebollín y cocina unos minutos 5 min más y sirve.