Merluza al wok (a la manteca de menta)
aliados en la cocina
Paso a paso
- 1
Filet de merluza sin espinas
- 2
Poner dentro del wok la manteca, derretir, cuando toma color dorado agregar 1 cucharada de vinagre de manzana
- 3
Poner el pescado, bañar por arriba con la manteca, cocinar unos minutos, agregar una pizca de menta seca (muy poca)
- 4
Lavar, pelar, cortar en bastones, cocinar, poner en una fuente, espolvorear albahaca deshidratada
- 5
Cocinar los huevos
- 6
Semillas de chía, poner el pescado sobre las papas, arriba los huevos
- 7
Llevar a la mesa, sal de hongos por arriba, servir, comer caliente
- 8
Primero se hacen las papas fritas o al horno, es lo que más tiempo va a llevar ya que el pescado cocina en 5´ y los huevos a último momento
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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