Pechugas caprese
#DelantalDoradoro23 Pechugas con albahaca, tomate , queso y el infaltable aceite de oliva 🫒
Pechugas caprese
#DelantalDoradoro23 Pechugas con albahaca, tomate , queso y el infaltable aceite de oliva 🫒
Paso a paso
- 1
Cortar el bolsillo a las pechugas, si hace falta golpear un poco con un martillito buscarle la forma para que quede el lugar necesario para el relleno (sin romper la pechuga).
- 2
Picar las hojas de albahaca y el tomate, mezclar y rellenar la pechuga, agregar aceite de oliva, sal, pimienta y el queso. Juntar los bordes con el palillos solo para sellar y que no salga el relleno en la cocción.
- 3
Por fuera de las pechugas agregar sal y albahaca. Poner a calentar aceite de oliva en una sartén y poner los 2 dientes de ajo partido al medio 🧄 es para aromatizar el aceite. Una vez que se doro el ajo sacarlos. Poner las pechugas sellarlas a fuego fuerte de ambos lados (yo puse de a una en mí sartén porque usé una chiquita) una vez selladas agregar el morrón picado en tiras.
- 4
Yo usé una olla más grande y puse las dos pechugas, con el mismo aceite que sellé las pechugas, agregué el tomate triturado, dejé cocinar bien.
- 5
Una vez cocidas las pechugas arriba agregué queso cremoso puede ser el que tengas. No olvidarse de quitar los palillos que usamos en las pechugas.
- 6
Dejar derretir el queso y listo. Podes acompañar con puré como elegí, pero también va muy bien con papas noisette.
Listo a disfrutar!!
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