Tarta de cebolla caramelizada
Alicia Yunis @aliciayunis
Se me pasaron unos minutos en el afán de tostarla. Pero desapareció y no pude sacar otra foto disimulada.
#cebolla
Tarta de cebolla caramelizada
Se me pasaron unos minutos en el afán de tostarla. Pero desapareció y no pude sacar otra foto disimulada.
#cebolla
Paso a paso
- 1
Hacer el arenado con las harinas y manteca y sal. Agregar el huevo y unir agregar la leche de a poco. Hasta tener una masa suave. Llevar a heladera 30’. O más.
- 2
Para caramelizar la cebolla llevar al fuego con la manteca y aceite. Hasta transparentar, agregar el azúcar integrar bien. Salpimentar. Dejar enfriar.
- 3
En un bowls batir los huevos y queso crema, agregar la cebolla fría mezclar bien. Condimentar. Luego queso y leche. Con la cuchara de maizena. Yo decidí este ligue porque la receta original tenía crema de leche. Y 2 cucharas de queso rallado. Cuidarse con la sal.
- 4
Precalentar horno 180*. Cubrir un molde.
- 5
Rellenar y con la cuchara de queso rallado arriba. 30’. Yo dejé unos minutos más y así quedó.
- 6
Muy suave!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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