Tita 🇦🇷🇦🇷🇦🇷 🍋🍫
Delma Delgado @delmatcocina
#Delantaldorado23 el contraste entre chocolate semi amargo con la pasta de limón es una exquisitez ❤. Nunca había probado así que espero que se parezca a esta golosinas de nuestros hermanos argentinos. Aunque sé que la galletita no es la misma 😌.
Tita 🇦🇷🇦🇷🇦🇷 🍋🍫
#Delantaldorado23 el contraste entre chocolate semi amargo con la pasta de limón es una exquisitez ❤. Nunca había probado así que espero que se parezca a esta golosinas de nuestros hermanos argentinos. Aunque sé que la galletita no es la misma 😌.
Paso a paso
- 1
Como el limón es chico lo rallamos todo, mezclamos con manteca, agregamos jugo y un poco de azúcar pasada por colador
- 2
Agregamos el resto de azúcar y mezclamos bien hasta tener una pasta homogénea. Llevamos a heladera para que quede un poco más firme. Mientras tanto ponemos a derretir el chocolate a baño maría
- 3
Retiramos de heladera y unatamos una galletita, ponemos sobre esta la otra y hacemos leve presión..... (verán que cambié de galletitas porque las primeras eran muy duras y la pasta se esplayba al morder, obvio fui probando el paso a paso 😋)seguí en la mañana, prolijamos bordes
- 4
Pasamos por chocolate, dejamos unos minutos y llevamos a heladera, lo hice de a tandas
- 5
Retiramos y prontas para disfrutar 😍😍😍.....por dentro se ven así
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Limbers (Delicia Helada) de Crema
Para los días de calor, no hay nada mejor. Los "limbers" son una delicia helada que nos encanta a los puertorriqueños. Son refrescantes y perfectos para nuestro clima, pues vivimos en una isla en el caribe donde hace mucho calor. Se hacen en una gran variedad de sabores. Se pueden encontrar de coco, tamarindo, fresas, maracuyá, piña, crema, chocolate y otros muy creativos como "cheesecake", nutella, "cookies and cream", entre muchos otros más. Son fáciles de hacer y una vez se prepara la mezcla va directo al congelador, pues no necesitamos cuajarlos en una máquina para hacer helados. -
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Luego de las 10:00 am son riquisimos para acompanar con café o cualquier bebida escogida esta receta es de mi pais PR donde se ha perdido el gusto por nuestras recetas típicas.Vienen de cajita pero jamÁs tienen ese gusto que le daban nuestras abuelas, madres y las que nos gusta seguir disfrutando y recordando nuestra niÑez. si vas a la playa y llevas un fogon son un tremendo acierto. bueno intentalos y pruebalos. -
Arepa tradicional de Puerto Rico Vieques
Esta receta es lo que puedes llamar pan frito, es muy sencilla y tiene un pedazo de mi corazón , por que es unos de esos platos que me hacen recordar cuando era niña, Vieques es una Isla parida por Puerto Rico, a solo millas de Puerto Rico, donde la gente conserva una actitud jibarita o campesina, es pura playa, porque es tan pequeña que puedes ir a la playa a pie desde el punto medio de la Isla De Vieques, El plato típico es pescado, langostas, camarones y jueyes, calamares, pulpo y todo crustáceo que puedas imaginar, sin mucho costo, los mariscos se venden en las calles como algo normal, en precio que cualquier persona puede pagar.
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