Paso a paso
- 1
Para hacer la masa quebrada primero mezclamos todos los ingredientes secos (harina, azúcar y maicena).
- 2
Luego le agregamos la manteca preferentemente fría. Mezclamos hasta formar un arenado.
- 3
Después agregamos el huevo y la yema y formamos la masa. Si crees necesario, agregarle un poco de leche. Una vez formada la masa, dejamos reposar en la heladera por 30 minutos.
- 4
Estiramos la masa ya reposada y colocamos en un molde enmantecado y enharinado. Agregamos el dulce de leche y terminamos con las tiritas de masa en forma de red para que quede de re chupete.
- 5
Pintamos con huevo la masa y mandamos a horno a 200 grados por 40 minutos más o menos. Y ya esta!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén Garozzo le encantará ver cómo quedó.
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