Rollos de canela
Hoy les quiero compartir la receta de estos rollos de canela increíbles, súper esponjosos y delicados, espero que les guste☻
Rollos de canela
Hoy les quiero compartir la receta de estos rollos de canela increíbles, súper esponjosos y delicados, espero que les guste☻
Paso a paso
- 1
Primero entibiar la taza de leche, agregar la media taza de azúcar y el sobre de levadura. Dejar que eleve la levadura por 10 minutos.
- 2
En una mesada colocar la harina en forma de corona y en el centro poner la manteca (derretida), los huevos, la sal, vainilla y la preparación anterior con la levadura.
- 3
Unir todo y amasar hasta integrar (es una masa elástica pero no pegajosa).
- 4
Colocar en un recipiente aceitado y dejar elevar por al menos 45 minutos.
- 5
Para preparar el relleno mezclar el azúcar rubia(yo lo hice con azúcar negra) con la canela y la nuez moscada.
- 6
Luego de que la masa haya duplicado su tamaño se debe estirar con un palo, tratando de que quede en forma de rectángulo.
- 7
Para que la azúcar y canela se peguen en la masa hay que colocar manteca pomada sobre la misma.
- 8
Colocar el relleno sobre la masa.
- 9
Luego enrollar como si fuera un pionono.
- 10
Por último cortar la masa.
- 11
Poner nuestros rollos en una placa enmantecada, estos deben de tener un poco de espacio entre sí, ya que en el horno crecerán. Dejar reposar por al menos 30 minutos.
- 12
Luego llevar a un horno de 180º por unos 20 minutos o hasta que estén dorados y al introducir el cuchillo en uno de ellos este salga limpio.
- 13
Para hacer el glasé, mezclar el azúcar glas con al menos 3 cucharadas de leche, y la vainilla.
- 14
Colocar el glasé sobre los rollos de canela y a disfrutar!
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Les comparto el link de mi canal de Youtube donde pueden ver el video de esta receta: https://www.youtube.com/watch?v=Q5jknCD9j28&t=135s&ab_channel=DulceySimple
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