Milanesas de carne con puré de papas
Paso a paso
- 1
Batir los huevos y agregar la leche, sal, pimienta y humo.
Meter los bifes (ya desgrasados y cortados) en la mezcla y dejar al menos 30 min (mientras más se deje, más tierna queda la carne).
- 2
*en caso de usar una carne más tierna, como cuadril o lomo, recomiendo no dejar la carne en leche y pasarla primero por pan rallado, después por los huevos y nuevamente pan rallado. De esta forma adhiere mejor el pan rallado y hay menos chances de que se desprenda de la carne**
- 3
Una vez pasado el tiempo, desparramar pan rallado mezclado con provenzal y empezar a empanar los bifes.
Pasar todos 2 veces por el huevo y el pan rallado.
- 4
Calentar 500 gr de grasa bovina a fuego alto e ir introduciendo de a 1 o 2 milanesas, hasta que se doren.
Se pueden hacer también en el horno, pero suelen reducirse bastante.
- 5
Para el puré:
Pelar y cortar las papas y ponerlas a hervir.
Una vez blandas, volcar el agua y añadir la leche, manteca, sal y ajo (el ajo le da EL toque) y pisar.
Se puede ir agregando leche y/o manteca hasta lograr la consistencia deseada.Servir.
Recetas similares
-
-
-
-
-
Patata dulce fritas al romero acompañado con carne molida
Estas papatas dulces fritas al romero, es lo mejor que te vas a comer. Patatas dulces fritas con un poco de sal y romero, todas esas combinaciones de sabores te va a llevar al cielo de tan riquísimo que es. Lo que lo hace mejor es tenerlo acompañado con carne molida que de hecho también tiene un poco?de romero es otro nivel. Si quieres ver un vídeo puedes visitar a mi canal " La Cocina del Encanto"
-
Puré de papas y viandas
Pensé y pensé pero paso el verdulero y compre un pedazo de calabaza, 1 batata blanca, aquí las hay amarillas pero no la encontré y tenia las papas y puse manos a la obra, y me salio un puré de papa delicioso, espero les agrade.
-
Pescadilla al limón y papas
Receta que también puede ir bien utilizando cualquier otro pescado.
-
-
Ensalada de papas 🥔
Un buen acompañamiento para cuando hacemos arroz🍚 o alguna carne 🍗🥩
-
-
-
Caderas (Contramuslos) de pollo con papas
Este plato le gusta mucho a mi familia. La cocción se hace utilizando sólo un poco de agua, lo que hace que sea saludable.
-
-
Pasta Penne con Albóndigas en salsa estilo 🇵🇷
Es una receta fácil y rápida para eso momentos que no se sabe que vamos a hacer. Espero que les gusten.
-
-
Lasaña de carne
Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste! -
Pastelón de plátano y carne
Cada día que haces una comida aunque sea la misma jamas sabe igual 😉♥️cada día mejora😄
-
Pastelón de amarillos
En Puerto Rico le decimos amarillos a los plátanos maduros. Pues esta receta🍽 también se conoce como lasagna caribeña. Esta versión que les comparto es sumamente fácil, porque utilicé un paquete de amarillos congelados 😉 Espero lo disfruten 😁🤗 -
Filete de tilapia guisado en salsa
Esta receta es sencilla y muy gustativa..amantes al pescado no se van arrepentir del sabor💪😍 -
-
Pastelón de Arroz
Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.
-
Penne rigate Pasta roja
Te aseguro que está muy deliciosa esta receta, pruébala y coméntalo con tus familiares
-
-
-
-
🥙Ensalada de Aguacate🥑
Ensalada de aguacate fácil, rápida y muy colorida... a mi familia le gusta por ser saludable😊👍 -
Más recetas
Comentarios