Ojitos de azúcar y chocolate
Eugenia @eugenia_7
Esta semana para el talle de Halloween necesitaba ojitos y se me ocurrió hacerlos y así salieron
#almanaque2025
Ojitos de azúcar y chocolate
Esta semana para el talle de Halloween necesitaba ojitos y se me ocurrió hacerlos y así salieron
#almanaque2025
Paso a paso
- 1
Colocamos la clara en un recipiente y batimos un poco.
- 2
Vamos agregando de a poco el azúcar impalpable tamizado y mezclamos.
- 3
Vamos agregando de a poco el azúcar hasta que la mezcla no esté muy blanda, entre 125 y 150 gramos, yo en este caso con una clara de 33 gs use 125 de azúcar.
- 4
Colocamos la mezcla en una manga y sobre un papel film hacemos pequeños circuitos.
- 5
Dejamos secar al aire hasta que estén duros, yo di vuelta al rato y los dejé ya que estaba blandos por abajo aún. Hay que sacarlos del film con mucho cuidado para que no se nos rompan.
- 6
Ahora derretimos un poco de chocolate y con la ayuda de un palillo o lo que tengan le hacemos el centro a los ojitos
- 7
Dejar secar y listos para usar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eugenia le encantará ver cómo quedó.
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