CARNE SUDADA, con ARROZ de GARBANZO y papas con verduras verdes y mantequilla clarificada con ajo
Muy buenas tardes seguidores y público en general les escribe el chef LLeonel SSegundo AAraujo desde Venezuela Maracaibo estado Zulia, esta receta es de mi tutoría siempre la recomiendo para aquellas personas que les gusta comer sano y FLEXIVEGETARIANA, siempre buscando un buen estilo de vida.
CARNE SUDADA, con ARROZ de GARBANZO y papas con verduras verdes y mantequilla clarificada con ajo
Muy buenas tardes seguidores y público en general les escribe el chef LLeonel SSegundo AAraujo desde Venezuela Maracaibo estado Zulia, esta receta es de mi tutoría siempre la recomiendo para aquellas personas que les gusta comer sano y FLEXIVEGETARIANA, siempre buscando un buen estilo de vida.
Paso a paso
- 1
Hacer la carne sudada.
- 2
Condimentar la carne con el jengibre la sal la pimienta y el aceite y dejarla reposar 20 minutos para que se sazone bien
- 3
Pasado los 20 minutos pasarla la carne a un sartén antiadherente y cocinar la carne a fuego bajo que sude lentamente por espacio de 35 minutos
- 4
Pasado ese tiempo apagamos y reservamos la carne sudada.
- 5
Haremos el arroz de garbanzo.
- 6
Hervimos los 100 gr de garbanzo.y reservamos el agua.
- 7
En un caldero pequeño colocamos las cucharadas de aceite con media cucharadita de sal y pimienta y sofreímos bien el arroz que teníamos reservado.pssado 15 minutos cortar todas las verduras tipo brunua y agregarla al arroz sofreír 5 minutos más y echarle el agua del garbanzo.
- 8
Esperar 15 minutos más y listo el arroz reservamos el arroz caliente.
- 9
Hervir los 100 gr de papá en rodajas cuando estén blandas escurrirlas bien con un toallin.
- 10
Colocarlas en un sartén antiadherente y sofreír la mantequilla clarificada con los 10 gr de cilantro cebollín y ají dulce y colocar las. Papas en rodaja para que se perfumen solo 5 minutos a fuego bajo.
- 11
Vamos a emplatar y decorar el plato.
- 12
Seleccionar un plato redondo grande blanco.
- 13
Cortar el cilantro solo sus ojos y hacer unas montañitas y el queso cortarlo en triángulo
- 14
Colocar en el plato tres montoncitos con separación de dos dedos y en esa separación colocar los triángulos de queso.
- 15
Colocar el arroz tipo montaña y las papas a un lado y echarle arriba las verduritas y por último colocar el bistec de carne previamente calentado.
- 16
Plato terminado
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arroz con Cilantro y Cerveza
Este arroz se hace de forma diferente, ya que primero hacemos el arroz blanco y luego la salsa de cilantrillo y cerveza. Queda delicioso y en mi hogar lo hago casi siempre cuando cocinamos carnes a la parrilla. Espero les guste.
-
-
Arroz con gandules
Me regalaron una arrocera de 3 tazas y aprendí a hacer arroz en diversas formas y este es una de ellas. Disfruten!
-
-
-
Arroz con chorizo de cerdo
Como lo escrito estamos en una crisis general no tenia carnes paracocinar pero en la refrigerador tenia un paquete de estos chorizos y dije déjame improvisar a ver como queda esto y quedo sabroso y diferente espero que sea de su agrado.
-
Asopao de pollo
Les comparto mi versión de asopao de pollo. Yo por lo general uso ingredientes naturales y no uso sazones de sobre. Yo misma preparo el adobo para las carnes y el sofrito, pero usted puede hacer la receta a su gusto y si desea añadir cubitos o sazón de sobre puede hacerlo. Buen provecho y que Dios les bendiga.
-
Serenata de Bacalao
La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!! -
-
Arroz con habichuelas, bistec encebollado y papas fritas
Arroz con habichuelas, bistec encebollado y papas fritas
-
Arroz con habichuelas pintas de PR
En mi PR por lo menos preparar este plato como minimo dos veces por semana a nuestras parejas y para nosotras es algo especial, es como comer fuera ya que es una tradicion muy nuestras.Se prepara con cualquier habichuela yo lo he preparado hasta con habichuelas blancas y es bien rica, espero sea de su agrado.Vídeo: Arroz con habicuelas al estilo Puertorriqueños -
🍛 Arroz con Salchichas 🍛
Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco)
-
Chuleta de cerdo en fricasé
El vino es el secreto y un buen sabor para resaltarle el sabor
-
-
Arroz con salchichas y habichuelas
El arroz se puede acompañar también con otras salsas. Las habichuelas se pueden servir con arroz blanco.
-
Lasaña de carne
Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste! -
Puré de papas y viandas
Pensé y pensé pero paso el verdulero y compre un pedazo de calabaza, 1 batata blanca, aquí las hay amarillas pero no la encontré y tenia las papas y puse manos a la obra, y me salio un puré de papa delicioso, espero les agrade. -
Filete de telapia con vegetales al vapor y papas majadas
Saludable y facilita de hacer sobretodo muy rápida ya que el filete es fino y se cocina rápido.. -
Majado de verduras y ajo con chillo al horno
Saludable sin sal ni azúcares todo al natural. Receta fácil y buena para la salud#LaCocinaNosUne -
Alitas con arroz
Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado. -
Arroz con steak de cerdo y salsa soya
Este plato es bien delicioso conlleva de arroz frito con steak de cerdo y salsa soya. Mi hermano le encantó quedó perfecto no empalagoso ni salado! Te encantará!Tengo el video en YouTube por si quieren verlo en mi canal llamado " La Cocina E y N " ... Tengo muchos videos interesante y sería bueno tu apoyo.
-
🍜 Sopas de lentejas 🥄
Improvisada por mí es mi primera vez haciendolas, el motivo del mismo es porque padezco de Anemia o sea Hemoglobina Baja y estos ingredientes son altos en Hierros desde un 10% hasta un 30% y me quedó delicioso 🤤 -
Caderas de pollo al horno
Antier estuve metida en la cocina esperaba visita pensé que les preparo y hice esta receta y encantó, las aso en mantequilla para que aunque estén bien doradas sean suaves. Espero les sean de su agrado. -
Tarta de queso y nutella
Queda cremoso. Se puede comer bien con helado. Esta receta de tarta de queso y nutella es muy buena para variar el pastel de cumpleaños. -
Pancake de avena y Banana
Siempre me ha gustado realizar mis pancakes de avena, pues son más nutritivos, te sostiene más y sobre todo comienzo mis días con más energías.
-
🇵🇷Sopas de plátano verde con papas y jamón 🇵🇷👌😘
Me gusta hacer esta receta cuando es tiempo de lluvia y modificarle los sabores cada vez que la preparo😁de esta manera se que cada comida que hago por más que se parezca jamás sabrá igual -
Pescado empanado en casa
Como no me gusta el empanado de los supermercados siempre trato de hacerlo yo misma en mi casa y sabes lo que le echas a tu gusto y a tu manera🤟😊 -
Pastelitos de hojaldre rellenos de carne
Si hay una masa versátil es la de hojaldre, pues son muchas las preparaciones que se pueden confeccionar ya sean dulces o saladas. Estos pastelitos son ricos e ideales como merienda, para llevar a un pasadía o como aperitivo (botana) para sus fiestas. Espero les guste.
Más recetas
Comentarios