Coloque en un recipiente con los demás ingredientes huevos, grasa y sal revolví bien y puse en un sartén con un poquito de aceite a fuego bajo por 7 minutos aproximadamente tapado. Le di la vuelta con un plato, bajé del fuego y coloqué todos los ingredientes de cobertura.

Cuando está todo colocado la cubierta poner al fuego bajo nuevamente con el sartén tapado hasta que se derrita el queso no más de 3 minutos para que no se queme la base. Cada uno pone lo que más le gusta y también en la en la base.
En la cobertura por último espolvoree con orégano deshidratado.