Lomo en salsa, arroz de cebolla, ensalada fría
En diciembre suele hacerse los mejores platillos, para reunirnos en familia
Lomo en salsa, arroz de cebolla, ensalada fría
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Paso a paso
- 1
Tomar varios vegetales, licuarlos con ajo, una cucharada vinagre, el jugo de un limón, sal, orégano y pimienta al gusto, si prefiere paprika una cucharadita
- 2
Se dejan 24 horas refrigerados para que cojan el sabor de la salmuera o adobado
- 3
Luego al día siguiente se sellan con un sartén
- 4
Cuando reposen tajarlos, y ponerlos a co insr otros 20 minutos con más vegetales
- 5
Agregar clavitos y pimienta de olor para aromatizar
- 6
Luego sacamos el jugo de la carne y los vegetales y volvemos a licuar y agregar a las rodajas de carne
- 7
Para el arroz de cebolla sofreímos una cebolla grande blanca con ajo hasta dorar, se agrega el agua y sal al gusto, luego al secar se tapa y listo
- 8
Para la ensalada 2 kilos de papá, 2 latas de alberca, 2 latas de maíz, 2 zanahorias grandes, 2 cebolla blancas
- 9
Se ponen a cocer la papa y zanahoria
Al reposar se pican y se mezcla con los otros ingredientes
Mayonesa, limón y sal al gusto
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