Torta de pera y membrillo🍐
Seguro que estás pensando con qué vas a acompañar los matecitos de la tarde🤔 No pienses más porque acá te dejo la solución😁 fácil no! súper fácil y con pocos ingredientes y obvio que queda espectacular😋
Torta de pera y membrillo🍐
Seguro que estás pensando con qué vas a acompañar los matecitos de la tarde🤔 No pienses más porque acá te dejo la solución😁 fácil no! súper fácil y con pocos ingredientes y obvio que queda espectacular😋
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es el arenado para eso vamos a colocar la harina, el azúcar y la manteca fría cortada en cubitos en un recipiente y lo vamos a trabajar con la punta de los dedos hasta que quede un arenado húmedo y fino taparlo y reservar en la heladera
- 2
Aparte batir los huevos junto con la esencia de vainilla y la leche hasta que esté bien integrado no hace falta batir mucho, yo lo batí con un batidor de mano pero también pueden utilizar un tenedor. Reservar en heladera.
- 3
Lavar y pelar las peras, cortarlas en gajos gruesitos y el dulce de membrillo en tiras finas. En un molde previamente enmantecado Y enharinado colocar la mitad del arenado encima vamos a poner las tiras de dulce de membrillo y los gajitos de pera, una vez que hayamos puesto fruta y el dulce cubrimos con el resto del arenado
- 4
Retiramos la mezcla de leche de la heladera y despacito lo volcamos sobre el arenado lo dejamos reposar 30 minutos, espolvoreamos con azúcar y canela y llevamos a horno moderado precalentado 180° por aproximadamente 45 minutos
- 5
Si no tienen harina leudante pueden reemplazar por harina 0000 y una cucharada de polvo para hornear😊a la masa le agregar ralladura de naranja o limón🍋
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Pueden reemplazar las peras por manzanas o combinarlas😉 la canela es opcional si no les gusta no se la pongan
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