Arroz con pollo y otras yerbasss
Jorge-Georg @cook_Georg1
Hoy bastante fusilado después de 32hs de trabajo... Necesito un buen almuerzo, y que mejór que muslos deshuesados de pollo, arroz y verdurage-hortalizage, en una especie de guicito...Y escuchando a Can, en su mejor tema que es: Halleluwah
Arroz con pollo y otras yerbasss
Hoy bastante fusilado después de 32hs de trabajo... Necesito un buen almuerzo, y que mejór que muslos deshuesados de pollo, arroz y verdurage-hortalizage, en una especie de guicito...Y escuchando a Can, en su mejor tema que es: Halleluwah
Paso a paso
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Vamos procesando de a poco a las hortisss y a las vedurisss, al arrocis lo medimos
- 2
Seguimos y culminamos con el trozado del pollo, para rescatar aceite usado de los quecitos griegos que pongo justamente en aceite con orégano, sal, pimientas, ají molido y ajo picado grueso.......
- 3
Y lo wockeamos y sal-sojemos
- 4
Probamos un quecito, pero son muy nuevos solo unos días así que hay que esperar más para que tomen más sabor...A wok caliente poleamos a fuego a máximo unos 6-7 min.
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Picamos al ajo y se lo adozamos y bajamos al fuego a medio
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LLegado el tiempo destapamos, areganeamos, ójo no, haraganeamos y le zampamos todo lo procesado ecxepto el puerro, revolvemos y tapamos...al par de minutos subimos a max el fuego.........
- 7
Y agregamos el agua caliente, y vamos condimentando y ajustando la sal que la pusimos con el polo.............ají molido, pimienta negra
- 8
Pimentón y quedamos conformes, solo hace falta un poco más de sal para mi gusto, y justo para el de mi mujer, así que sin más yo extra salo en mi topla........
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Alrededor de 10 min agregamos el arroz, revolvemos y puerreamos, pero no revolvemos que se cuezan medio al vapor..........A los 6min apagamos el fuego o lo ponemos a súper mínimo. Y en diez minutos ya está. Buen provechooo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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